蘆葦苦可以吃嗎？

蘆葦含有壹種植物毒素，加熱後毒素不易被破壞，誤食會引起食物中毒。誤食苦瓜數小時後，輕度中毒者會出現口幹、頭暈、惡心、乏力、嗜睡等癥狀；重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、脫水、便血等。，嚴重時可能危及生命。通常情況下，葫蘆是甜的，但蘆葦苦的品種不同，卻很難區分。許多苦瓜的形狀像白熾燈泡，有些外表骨瘦如柴。但嘗壹嘗最安全，苦了就立刻放棄購買。常綠半灌木，高50-120 cm，莖和枝上都有膨大的節。葉革質，橢圓形，卵形至卵狀披針形，長6-17厘米，寬2-6厘米，頂端漸尖，基部楔形，邊緣有粗糙而尖銳的鋸齒，齒尖有腺體，兩側無毛。葉柄長0.5-1.5厘米，基部結合成鞘狀，托葉鉆形。穗狀花序頂生，通常分枝，或多或少呈圓錐形，總花梗1.5-4厘米長，苞片三角形。