2.甜菜根粉含糖量比較高，是壹種高糖蔬菜。經常食用會明顯改變機體的血糖，使血糖升高。所以生活中有高血糖或糖尿病的人是禁止吃甜菜根的，否則會使病情加重。同時，甜菜還含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，所以患有腹瀉或經常腹瀉的人不適合吃甜菜根。這些都是吃甜菜根的禁忌，要根據自己的實際情況選擇食用。
3.生活中，適當食用甜菜根粉對身體有很大的幫助。其中所含的微量元素鎂和葉酸被人體吸收後能軟化血管，並能降低血液粘度，防止血栓形成，使人體血壓和血脂保持正常穩定的狀態。經常食用會明顯降低患心血管疾病的幾率。同時，甜菜根還含有大量的纖維素和果膠成分，能修復人體受損的胃黏膜，對腹痛、食欲不振、消化不良等有很好的治療作用。