經典的
肉菜:鍋包肉、椒鹽豆腐幹、大棒骨、爆炒肉段、白肉血腸、爆炒肥腸、東北燉菜、酸菜排骨、醬骨架、酸菜白菜燴面、燉雞香菇、蔥燒鯉魚、椒麻雞、肉絲、炸鯉魚、韭菜絲、紫鮑魚、鴛鴦。
素菜:三鮮土豆、紅薯絲、燉酸辣幹絲、木須柿子等。
湯類:羊肉冬瓜湯、袖湯、雞蛋湯等。
主要名菜編輯
龍飛湯
有幾百種，比如紅燒熊掌、龍飛湯、三鮮鹿角湯、香噴噴的鼻子、白松三文魚、白汁紅燒猴頭、什錦田雞油、鹵肉、雞燉蘑菇、燉四白、炒冰棍。