羊雜
適量的
芫荽
適量的
青蔥
？適量的
姜片
2片
烹飪酒
適量的
精制食鹽
適量的
雞精
適量的
白胡椒
？適量的
辣椒油
？適量的
羊雜湯怎麽做？
1.準備好所有材料。
2.羊雜洗凈裝盤備用(超市買的熟羊雜)
3.將洋蔥切段，姜切片。
4.切壹些蔥花和香菜備用。
5.鍋中倒入適量清水，放入羊雜、蔥、姜片，再倒入適量料酒。
6.把火燒開，撇去浮在上面的粉末。
7.蓋上蓋子燉至少30分鐘(湯已經燉到乳白色)。
8.將香菜和蔥花放入湯碗中，撒上適量精鹽、雞精、白胡椒粉和辣椒油(鹹淡根據自己口味)
也可以直接將精鹽、雞精、白胡椒粉放入上壹步的鍋中(湯碗中根據自己的口味加入辣椒油)。
9.將湯放入湯碗中，攪拌均勻。