佐料
扇貝
500克
青椒
1根
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
兩勺
蠔油
1勺子
烹飪酒
兩勺
韓式辣椒醬
1勺子
白砂糖
0.3勺
水澱粉
適量的
雞精
適量的
大蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.扇貝肉用冷水融化。
2.洋蔥和大蒜切片，生姜切絲，辣椒去籽，用手掰成花瓣。
3.鍋裏放適量油加熱至六成熱。
4.放入蔥姜蒜炒香，註意火候，不要燒焦。
5.加入扇貝肉翻炒，加入1湯匙生抽。
加入辣椒
7.依次加入料酒、生抽、蠔油、韓式辣醬、糖、鹽、雞精，最後淋上水澱粉，然後收汁出鍋。
8.美味的
技巧
辣椒要放的晚壹點，糖要放的少壹點，新鮮壹點就好。