工具/材料蕭肅雞1
黑木耳50克
清蒸魚和醬油1茶匙
1茶匙香醋
糖1茶匙
香油1勺
壹點香菜
鹽1茶匙
01小素雞用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，切片。
02泡好的黑木耳也清洗幹凈，放入盤中備用。
鍋中加入適量清水，大火燒開後將洗凈的黑木耳放入鍋中，然後撈出瀝幹水分放入盤中。
將1小勺蒸魚黑豆油、香醋、白糖加入碗中，攪拌至白糖溶解，加入少許開水和1小勺香油，攪拌均勻，制成醬汁。如果喜歡吃辣，可以加適量的辣椒醬。
再次往鍋裏加入適量的水，然後加入1小勺鹽。大火燒開後，將雞片放入鍋中焯壹下。
然後取出，盡量瀝幹水分，放在黑木耳上。
將準備好的醬汁倒入盤中。
撒上壹些小蔥，拌勻即可食用。