1.
原料:炸雞、土豆、粉絲、生姜、大料、陳皮。這壹季新土豆下來了，我選擇了土豆燉雞，土豆應該是面條。
2.
粉條泡水，土豆去皮切塊，姜、蔥切大塊，炸雞切塊。我用了半只雞。
3.
炒鍋倒入食用油，小火翻炒幹凈的雞塊，下雞油翻炒，將翻炒好的油倒入小碗中，用於後期制作煎餅。做出來的蛋糕又軟又好吃。
4.
將料酒煮入鍋中，去腥，加入冰糖，炒出漂亮的顏色。
5.
放入蔥、姜片，炒香，將雞肉倒入高壓鍋中，將雞肉放入高壓鍋中煮至快速成熟。
6.
高壓鍋加入開水至雞肉不到2厘米，放入大料和陳皮，蓋上鍋蓋蒸，小火燉25分鐘。
7.
25分鐘後，雞肉又軟又爛。將雞肉和湯倒入炒鍋，加入土豆塊。
8.
現在要調味了，加入生抽，鹽調味，生抽上色。
9.
土豆9熟了，放入泡好的粉絲，小火煨壹會兒。
10.
炸雞土豆燉粉條做好了