1.選擇壹個酥脆的桃子，將桃子清洗幹凈，風幹表面水分，用無油無水的菜刀案板將桃子切成小塊，放入幹凈無水的容器中，保證酒的品質，等待水分和果膠析出；24小時後加入1克果酒酵母(強調:果酒酵母壹定要加，因為酒是酵母發酵轉化的產物，任何方式都無法替代。
2.民間土著做法不加酵母釀造的酒，容易中毒或拉肚子。有時候妳頭疼，眼睛不舒服，這並不奇怪。需要註意的是，盛酒容器的蓋子不能完全擰死，因為第三天或第四天會有大量氣體出來，可能導致容器爆裂的危險。並且每天攪拌或搖晃均勻2-3次。
3.四天後嘗到甜頭。喜歡甜的可以適量加些冰糖。壹周後，不會產生氣泡。用幹凈的紗布或細濾網，用虹吸管將果肉從酒中分離出來。過濾後，將酒裝入容器中，密封存放6-12個月，方可食用。