紅薯面粉的做法如下：
工具/原料：紅薯粉、五花肉、青尖椒、韭菜、大蒜、生姜、胡蘿蔔、食鹽、雞精、耗油。
1、把碗中按1比1的比例加入紅薯粉和面粉，加入清水調制成糊狀。
2、把五花肉切成小條狀備用。
3、青尖椒切成馬耳狀，不吃辣椒的朋友可以不用放。
4、胡蘿蔔切成菱形片，韭菜切成段，大蒜切成片，生姜切成末備用。
5、鍋中加少許潤鍋，倒入紅薯粉面糊，小火慢煎制做成較薄的煎餅。
6、把紅薯粉煎餅煎成透明狀，然後切成條狀或者是塊狀。
7、鍋中加油，放入五花肉丁煸炒，把五花肉丁煸炒出油份，加入少許的老抽上色。
8、加入幹辣椒和花椒煸香，加入切好的青椒塊和胡蘿蔔片，把食材炒至斷生，加入切好的紅薯粉。
9、把鍋中的所有食材炒至均勻，加入少許的鹽，雞精，蠔油調味，再加入切好的韭菜段，最後翻炒均勻即可出鍋。