400克瘦肉
280克紅薯粉
5克小蘇打
適量的鹽
胡椒粉適量
味精(MSG)是壹種適當的食物。
壹點蔥花
壹點芝麻油
姜有點像食物。
壹份八角茴香
壹點雞精
福鼎肉片的制作方法
1.準備壹塊瘦肉，400g左右。
2.準備200g紅薯粉。
3.把瘦肉切成小塊。
4.加入適量的鹽和少許糖，將其剁成糊狀。
5.準備半碗水，加入5克小蘇打。
6.將肉末放入盆中，加入少許雞精，三次加入蘇打水揉搓。
7.揉搓直到它變得粘稠。
8.將紅薯粉揉成肉醬三次。
9.將肉末和紅薯粉揉至完全融合。
10.向鍋中加入水、姜片、八角和鹽，煮沸。
11.把肉末擠成任意形狀放入鍋中。我急了，隨便捏。
12.煮至完全浮起，加入適量胡椒粉和味精。
13.出鍋，滴兩滴香油，撒上蔥花。