工具/材料:？？
甜面醬560克，糖300克，香油60克，涼開水50克，鹽適量。
方法/步驟:
1，準備炒鍋，熱油加熱至六成，關小火，然後倒入甜面醬翻炒出香味。因為油炸的甜面醬會變香，所以可以通過油炸來降低甜面醬的酸度。
2.等甜面醬煎好後，轉小火，在甜面醬中加入適量的糖和少許水，繼續煎，直到糖完全溶解在甜面醬中。
3.將白糖用小火翻炒至完全融化，關煤氣，在甜面醬中加入香油，將香油和甜面醬混合均勻。
4.將出鍋的甜面醬放入沒有水的碗中，趁熱在甜面醬中加入適量的鹽，拌勻調味。
5.最後把甜面醬放在室溫下就可以吃了。
註意事項:
1，炒甜面醬的時候，壹定要開小火，註意防糊。
2、甜面醬壹次不宜太多，隔夜容易返酸。
3、糖可以用蜂蜜代替，炸出來的甜面醬會更粘稠。