2.鍋中加入冷水，燒開後加入面條和洗凈的大白菜，煮5分鐘左右。當妳覺得面條快熟了，就把它們夾起來，放在事先準備好的碗裏(碗裏先放壹半涼水，讓面條涼壹涼)。將蔥切碎備用。
3.不要把鍋裏剩下的熱水倒掉。將洗凈的西紅柿直接放入熱鍋中，大火煮2分鐘。目測，西紅柿去皮，裂開，然後把西紅柿拿起來。這時可以把鍋裏的水倒掉，然後洗幹凈備用。
4.把之前撈上來的西紅柿削皮，然後切碎(熟的西紅柿容易削皮切碎)。熱鍋上油，然後把番茄粉倒進鍋裏，翻炒壹會兒，這個時候番茄粉幾乎都變成番茄醬了，再放入小蔥，胡椒粉和鹽，味精，胡椒粉和鹽不要多壹點，這樣番茄醬味道就好了。
5.把面碗裏的水倒掉，然後把炒好的番茄醬倒在面上，攪拌均勻再吃。