壹、材料？
驢肉3斤多？、?適量的胡椒粉？、?適量的鹽？、?淡醬油？、?料酒和黑胡椒適量？、?兩個洋蔥和兩個大蔥？、?橄欖油適量？、?油和蠔油適量？、?適量的豬肥
二、驢肉蒸餃的做法？
1，驢肉豬脂混！加壹點水
2.在混合的肉餡中加入胡椒粉。
3.黑胡椒顆粒
4、攪拌均勻後加入酒。
5、醬油
6.調味醬油
7.在準備好的肉餡中加入橄欖油來密封味道。
8.將蔥花均勻地撒在肉餡上。
9.倒大豆油
10，混合後可以根據自己口味放輔料！
11，加入洋蔥拌勻。
12，加入蠔油和鹽，最後加入少量香油調味。
13，成品
驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白、低脂肪；高氨基酸低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有很好的保健作用。此外，它還含有動物膠、骨膠和鈣，能為老人、兒童、體弱者和病後休養者提供良好的營養補充。
參考來源百度百科驢肉