做水煮魚需要什麽材料？

制作水煮魚的傳統材料如下:\ r \ n主料:鯉魚\ r \ n \ r \配料:豆芽、針磨、幹紅辣椒、胡椒粉、鹽、味精、雞精、澱粉、香油、料酒、胡椒粉、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、蔥、姜。將魚撈出；\r\n2。將魚切成大塊，魚骨切成小塊。魚用鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒調味後用澱粉上漿。\r\n3 .幹紅辣椒切中間備用。豆芽和金針洗凈備用。\r\n4。用豆瓣醬炒洋蔥和姜，得到油。加入魚骨，油炸。\r\n5。用醬油將鹽、雞精和糖加入湯中，煮至湯汁微微發白。加入豆芽和金針磨煮。\r\n6。取出煮熟的蔬菜和魚骨，放入容器中。\r\n7。將剩下的湯汁用澱粉勾芡，加入魚片，打散。滑動它並將其倒入容器中。撒上蔥花和蒜末。\r\n8。鍋裏可以多煮壹點油。七成熱時，先炒辣椒，再炒幹紅辣椒，迅速倒入蔥花和蒜末炒香。