金桔能理氣解郁，化痰止渴，消食醒酒。可以增強人體的抗寒能力，防治感冒，降低血脂。
擴展數據
練習:
配料:金桔500克。
輔料:冰糖180g。
1.準備食材:冰糖和金桔。
2.冰糖用溫水泡壹會兒，金桔洗凈。
3.在金桔側面豎著劃幾下，擠出果核。
4、全部依次進行。
5.放入小沸鍋中，加入冰糖。
6.加入半杯水。
7.放火，用小火煮。
8、煮壹會兒，冰糖會融化更多的湯，繼續小火煮。
9.將金桔煮至透明，湯汁粘稠，然後關火。
10，這種狀態是熟的，都晶瑩剔透。
11.煮好後可以放在瓶子裏密封。帶在身邊很方便。
百度百科-冰糖沾金桔