在很長壹段時間裏，它被認為是壹種奇怪的花和草，甚至在當時的法國被視為時尚和高貴的象征，因為法國女王將她的花戴在頭上作為裝飾。
當代英國農學家霍克斯(P.M. Hawkes)在《馬鈴薯改良史》中說，馬鈴薯在17世紀傳入印度，傳入中國的時間稍早。日本的土豆是1598年荷蘭人帶到長崎港的。
擴展數據
土豆的營養價值；
1.中和養胃，健脾利濕:土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素和維生素C，能促進脾胃的消化功能。
2、通便:土豆含有大量的膳食纖維，能潤腸通便，幫助身體及時排出代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病。
3、降血糖血脂、美容養顏:土豆能供給大量具有特殊保護作用的粘液蛋白。
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