荸薺去皮生吃有寄生蟲嗎?
菱角去皮後,壹般沒有寄生蟲。菱角是壹種水產食品。荸薺在生長過程中,表皮容易感染寄生蟲。如果不清洗就吃,附著在上面的姜葉蟲的囊蚴可能會進入人體,感染姜葉蟲。建議菱角去皮後食用。不建議直接帶皮吃。第壹,味道不好,但是容易感染寄生蟲病。擴展資料:荸薺是我國的特色蔬菜之壹。壹般是和地下膨大的鱗莖壹起吃,可以生吃,也可以煮熟吃。特別適用於罐頭食品,被稱為“水馬蹄”,是餐廳的主要調味品之壹。澱粉也可以提取,它和蓮藕、菱角壹起被稱為澱粉三魁。其性寒滑,味甘涼,能益氣和中。同時,地面以上的管狀葉狀莖可以解渴退燒。菱角屬於寒性食物,生長在地下沼澤或水田中。表皮上附著有許多細菌和寄生蟲(如姜蟲),不宜吃太多生食。表皮壹定要清理幹凈,尤其是脾胃虛寒者。