練習步驟:
步驟1:準備好所需食材。
第二步，紅薯葉洗凈晾幹後，葉和莖分別處理。
第三步，用刀把葉柄切成小塊，放在碗裏備用。
第四步:將大蒜去皮，用刀拍成花瓣。小米辛辣，小蔥切段備用。鍋中倒入食用油，蒜瓣、小米辣、蒜瓣入鍋，用鍋鏟翻炒幾下，炒出香味。
第五步:將紅薯梗翻炒，開大火，用鍋鏟翻炒2分鐘。把紅薯葉梗炒軟就行了。
第六步，將紅薯葉倒入鍋中翻炒壹分鐘。加入少量鹽調味，翻炒至葉子變軟，汁液流出。
第七步，拿出來放在盤子裏。
小貼士:
1.在炒菜的過程中，不需要加壹滴水，因為紅薯葉中含有水分，經過不斷的翻炒就可以釋放出來。2.炒紅薯葉的時候，只需要加適量的鹽調味，不需要加其他調料。妳吃的是食物本身清爽可口的味道。