三高(高血壓、高血脂、高血糖)是導致腦梗塞的主要原因，飲食要圍繞三高進行。
1，腦梗最忌諱的就是很鹹很油膩的食物，比如鹹菜，油脂，動物內臟，高熱量的東西。壹天鹽的總攝入量應控制在5克以內。長期食用油膩食物會導致血脂升高，增加腦梗風險。飲食以低鹽、低脂、清淡為主。
2.減少壹些辛辣食物的攝入也很重要。當胃和消化道的血液增多時，大腦的供血就會相應減少。對腦梗塞患者也不利。
3、盡量避免飲酒、吸煙，吸煙也是中風的危險因素，可增加各種中風的發病率。因此，戒煙是預防中風的必要措施。酒精會使血壓升高，腦血流量減少，從而導致中風的發作。長期飲酒是其危險因素。
4.體重指數增加是中風的危險因素。所以要減肥，減少糖和鹽的攝入。