中國饅頭吃多了。妳們都吃過日本饅頭嗎?沒吃過的朋友,我們來整理壹下它的做法,壹起試試吧!
佐料
葛粉50克糖30克。
300克~ 400克水和80克豆沙。
練習步驟
1.豆沙中加入抹茶粉,攪拌均勻,制成抹茶豆沙。(沒有白豆沙省去這壹步,只要是豆沙,什麽口味都可以)
2.提前把紅豆沙和抹茶豆沙搓成小圈。冷藏備用。
3.將粉、糖、水放入小鍋中,中大火加熱,不斷攪拌。
4.加熱攪拌至粘稠,透明時即可關火。
5.在壹個小酒杯裏鋪上保鮮膜。
6.先在保鮮膜裏放壹層加熱的葛粉,然後放豆沙餡。
7.蓋上壹層加熱的葛粉。妳必須利用熱來做這壹切,當天氣冷的時候就很難做到。
8.拉緊保鮮膜,擰成壹團。
9.放入冰水中冷卻,或者直接放入冰箱(但不要放太久,否則會變白),大概30分鐘到1小時。
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