材料:
低筋面粉100g,雞蛋150g,軟糖500g,植物油25g,藍莓醬適量,紅曲粉適量,白糖10g,色素少許。
練習:
1.將所有準備好的雞蛋和75g糖放入打蛋器。
2.開到三檔,把雞蛋送上去,直到滴下來的蛋糊不易消失。
3.將低筋面粉篩入篩子數次,上下拌勻。
4.然後撒上紅曲粉,上下拌勻。
5.往紙杯裏倒8分錢。
6.然後放入預熱好的烤箱,180度烤35分鐘左右。
7.在等烤箱的時候,我們可以拿壹塊軟糖給它上色。
8.搟成厚薄均勻的片,切成若幹圓形。
9.把烤好的蛋糕從杯子裏拿出來,然後塗上藍莓醬,在上面沾壹層軟糖。
10.將軟糖切片做成大小不壹、上薄下厚的花瓣形狀。
11.取壹些錯位的小花瓣,壹層壹層的粘成小玫瑰,粘在蛋糕頂部中間。
12.如果花瓣很多,可以錯位貼在蛋糕外面。
13.最後取剩余的10g白糖加入少許藍色素拌勻。
14.把藍色的糖粘在藍色惡魔的花瓣上。