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如何制作藍色妖姬紙杯蛋糕

藍瑟姚記蛋糕

材料:

低筋面粉100g,雞蛋150g,軟糖500g,植物油25g,藍莓醬適量,紅曲粉適量,白糖10g,色素少許。

練習:

1.將所有準備好的雞蛋和75g糖放入打蛋器。

2.開到三檔,把雞蛋送上去,直到滴下來的蛋糊不易消失。

3.將低筋面粉篩入篩子數次,上下拌勻。

4.然後撒上紅曲粉,上下拌勻。

5.往紙杯裏倒8分錢。

6.然後放入預熱好的烤箱,180度烤35分鐘左右。

7.在等烤箱的時候,我們可以拿壹塊軟糖給它上色。

8.搟成厚薄均勻的片,切成若幹圓形。

9.把烤好的蛋糕從杯子裏拿出來,然後塗上藍莓醬,在上面沾壹層軟糖。

10.將軟糖切片做成大小不壹、上薄下厚的花瓣形狀。

11.取壹些錯位的小花瓣,壹層壹層的粘成小玫瑰,粘在蛋糕頂部中間。

12.如果花瓣很多,可以錯位貼在蛋糕外面。

13.最後取剩余的10g白糖加入少許藍色素拌勻。

14.把藍色的糖粘在藍色惡魔的花瓣上。