成分詳情
佐料
8只雞翅
壹個輔助土豆。
壹個青椒
適量的鹽
料酒適量
醬油適量
適量的糖
麻辣鮮全涼
生粉適量
姜絲適量
適量的大蒜
微辣可口
油炸技術
壹個小時需要時間。
幹炒雞塊的步驟
1
雞翅洗凈，斜切成兩半，用適量的鹽、料酒、醬油、糖、麻辣鮮、生粉、姜絲、蒜腌制1小時。
2
土豆去皮，切成2厘米的薄片。青椒洗凈，切成條狀。
三
燒熱炒鍋，多加壹點油(約40ml)燒熱，放入雞翅，煎至兩面焦黃(約4分鐘)。
四
加入土豆，慢炒至熟(約4分鐘)，加鹽調味。
五
加入青椒翻炒至辣味飄出。
六
整個過程大約需要10分鐘(除了腌制雞翅的時間)。
技巧
油要多壹點，這樣雞翅和土豆就熟了，不沾鍋底。