含鐵最高的食物排名依次如下：蟶子、豬肝、牛柳、雞腿肉、鴨血。
1、蟶子：蟶子是壹種貝類海鮮，肉色白胖。每百克蟶子的含鐵量高達33.6毫克，是豬裏脊肉的22.4倍。
2、豬肝：豬肝的鐵含量高達23.2毫克/100克，比豬肉和牛肉都好。建議每次吃25克左右，大概半個雞蛋大小。
3、牛柳：牛柳是牛肉的嫩部，也是牛肉幹最常用的原料。從牛柳的顏色就可以知道，含鐵量很高，牛裏脊肉的鐵含量是豬裏脊肉的近3倍。
4、雞腿肉：雞腿比其他部位運動更多，耗氧量也更多，所以它們的血紅素含量更高，肉色也會呈紅色，含鐵量也比其他部位高，雞腿肉的鐵含量是雞胸肉的1.8倍。
5、鴨血：鴨血是很多人吃火鍋的必備。不僅味道好，礦物質鐵和蛋白質含量也有優勢。鴨血的鐵含量是豬血的3.5倍，為30.5mg/100g。
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