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制作焦糖奶茶的小技巧

我壹直喜歡喝奶茶。飲品店的奶茶是用奶精等添加劑勾兌的,而市面上的奶茶太甜,越喝越容易口渴。其實是最好的自制,想淡想濃都可以自己調。我特意買了錫蘭紅茶。據說用這種茶沖泡的奶茶味道最好。

兩人份的主料。

錫蘭紅茶10g

800克開水

200克牛奶

佐料

50克糖

焦糖水10g

6克煉乳

步驟1焦糖奶茶做法大全

將錫蘭紅茶倒入容器中,加入開水沖泡1分鐘,過濾備用。

焦糖奶茶插圖

將輔料中的糖加水,在爐子上加熱,直到顏色變深至棕色,變粘。

焦糖奶茶的家常做法

將牛奶加熱至溫熱,倒入焦糖溶液中,繼續小火加熱至混合。

焦糖奶茶的簡單方法

加入紅茶水,攪拌均勻。

焦糖奶茶怎麽吃

最後加入煉乳,攪拌均勻。

成品圖

烹飪訣竅

最好把牛奶加熱。如果牛奶是涼的,和焦糖液混在壹起很容易結塊。

這款奶茶口感清爽,奶茶比例可以任意,沒有特殊要求。