番茄牛肉片湯怎麽做嫩

番茄牛肉湯的制作方法分五步，需要準備的食材:火鍋肥牛片、番茄、金針菇、純番茄醬、糖1~2湯匙、水或高湯、鹽少許、蔥花少許。以下是具體的操作方法:

第壹步:處理西紅柿和金針菇。

將番茄劃十字，放在火上烤至皮翻，去皮，切成大小合適的片。將金針菇的根部取出，撕開。

第二步:炒西紅柿

鍋裏放少許油，加入番茄醬和1湯匙糖炒香。繼續加入番茄塊，翻炒至變軟。

第三步:加入牛肉片。

倒入500毫升水或肉湯煮沸，加入牛肉片，攪拌至變色。

第四步:加入金針菇。

加入金針菇繼續煮1分鐘。用鹽調味。

第五步:出鍋。

隨心所欲的撒上蔥花，香菜，辣油。

總結:以上就是關於番茄牛肉片湯如何做嫩的具體操作步驟，希望對大家有所幫助。