2.加入色拉油，打成略稠均勻的液體，半透明，像米湯。(圖4)
3.加入5個蛋黃，攪拌均勻。預熱烤箱，華氏300度。
4.篩入面粉，攪拌均勻。壹定要攪拌均勻，像絲壹樣光滑，沒有任何顆粒。(圖5)
5.將蛋清放入電動打蛋器低速打至粗泡，加入40糖、玉米粉、鹽，高速打至硬泡。(圖6)
6.加入三分之壹的蛋黃糊，攪拌均勻，然後倒回蛋白碗裏，像炒菜壹樣從底部攪起，
壹定要拌勻。7.將蛋糕糊倒入模具中，在桌子上向下搖晃兩三次，震出氣泡。
8.放入預熱好的烤箱下層，烤1小時10分鐘。(要烹飪得當，蜂蜜蛋糕壹般都是低溫長時間烘烤。)因為第二次用的是深長烤盤，所以又烤了10分鐘，中間可以用鋁箔覆蓋表面。
9.取出後立即倒回涼，密封包裝放入冰箱24小時後再食用，會給妳壹個很好的口感。