山楂片幹對人體心臟有明顯的保護作用，因為山楂片幹中所含的藥用成分可以擴張人體內的冠狀動脈，增加冠狀動脈內的血流量。經常食用還能增強人體心肌細胞的血氧容量，強心，預防心肌梗塞和心律失常的發生。
2.預防癌癥
幹山楂片可以用來泡水、煲湯或煮粥。它能為人體補充豐富的營養。特別是被人體吸收後，能抑制人體內亞硝酸銨和黃曲黴毒素的活性，防止這些物質對人體細胞的損傷。都是常見的致癌物。這些物質的量減少後，人體患癌的概率會明顯降低。
3、消炎殺菌
幹山楂片裏也有壹些藥用成分。人用它煮水就能殺死體內的敏感菌和致病菌，體內的炎癥很快就會消退。能緩解腸炎、痢疾、氣管炎、肺炎，還能抑制體內金黃色葡萄球菌、鏈球菌、變形桿菌的活動，防止人體因細菌感染而發生病變。