南瓜300克，杏鮑菇1個，油豆角4個，幹海帶15cm。
壹把柴魚花，稀醬油15毫升，林煒8毫升，白醋5毫升。
鹽2g，糖8g，姜壹小塊。
詳細實踐
1，家裏沒有海帶，就換成了幹海帶。按理說，將海帶用冷水浸泡6個小時，然後加熱至水起泡後取出是比較傳統的做法，但在家裏我們會壹切從簡。將幹海帶洗凈，用600ml水燒開，關火，放入海帶和魚片。浸泡10分鐘後，過濾掉湯中的原料。事實上，妳可以看到湯也是金黃色的...
2.浸泡時將原料切開，生姜切片，其余切成大塊。
3、大火，將姜片、稀醬油、味噌、鹽、糖依次加入湯中。
4.加入南瓜，將水燒開，煮約15分鐘。加入杏鮑菇、油豆腐和少許白醋。
5.小火煮3-5分鐘。做菜不用壹滴油，食材簡單，卻又如此美味。
綿軟香甜，帶著淺淺的鮮味，吸收了肉湯、杏鮑菇、油豆泡的香味，南瓜的口感層次更加飽滿。