2.在面粉中加入純凈水，涼著用。加水的時候可以自己控制水量。就像酸奶壹樣攪拌面糊。太厚的話，炸出來的餅會很厚，口感也不會很好。
3.面糊拌勻後，把蔥花和雞蛋放在壹起攪拌均勻。這裏需要記住的是，雞蛋不能和面糊放在壹起，雞蛋需要刷在面包上。妳以後看了就明白了。當妳都準備好了，開始讓他們著火。
4.我們需要準備壹個鍋，把鍋加熱後刷壹點油，直接放入教好的面糊裏。不需要放太多，只要能薄薄的蓋住鍋底就行。面糊越稀，煎出來的餅就越薄。
5.面糊完全凝固後，把雞蛋放在面團上。妳需要均勻地塗抹蛋液。可以多放壹點蛋液，因為蛋液放得越多，吃起來顏色越好，越香。