柚皮
1
冰糖
350克
佐料
清潔水
適量的
鹽
適量的
步驟
1.將柚子皮的薄皮去掉，留下白色的果肉，將果肉切成0.5厘米厚的小塊。
2.將切好的果肉放入鹽水中浸泡兩個小時以去除苦味(如果妳害怕苦味，可以浸泡很長時間)
3.將泡好的柚子皮擠幹，然後用清水反復沖洗幾次，每次沖洗前將水擠出，最後壹次擠出後放入容器中備用。
4.將冰糖和水放入鍋中燒開，然後倒入柚皮壹起煮，小火慢燉。
5.反復翻炒，直到水幹糖漿幹，看到鍋壁上有白色糖粉就可以了。
6.又涼又能，還能吃。
技巧
1.如果不喜歡苦味，可以泡久壹點。
2.我用電壓力鍋煮，不會粘鍋。我沒有在其他炊具裏試過。
3.冷卻後，可以在室溫下儲存。