患凍瘡:柚子的皮中含有壹種叫柚皮苷的物質，味道也是苦的。如果柚子在低溫下凍傷，柚子皮中的苦味會滲透到果肉中，吃起來會有苦味。
柚子選購註意事項
1.拍打:輕輕拍打葡萄柚，選擇果實結實緊密的，這樣葡萄柚最好熟，同時也最新鮮。
2、看顏色:應選擇顏色飽滿的，其汁液含量豐富，且新鮮。如果柚子表面有輕微變色或皮膚有劃痕，不會影響其使用價值和口感。但是如果皮膚看起來比較暗沈或者顏色不夠深，就不要買這樣的柚子。
3.稱重:把柚子拿在手裏感覺又重又厚，說明果汁豐富。
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