甘蔗的心是紅色的，但不是空心的，沒有酒糟味。有毒嗎？

甘蔗段的顏色在短時間內變紅，但開始變質(可能妳所在的地方氣溫比較高)。這個時候甘蔗可能會有酒的味道。如果酒的味道不大，可能不會變質這麽快。個人認為，不要吃。許多新聞報道說，“紅心甘蔗是毒藥”，如果吃得太多，可能會中毒或導致死亡。江蘇網、人民網、騰訊網都報道過。

黴變甘蔗壹般具有異常的外觀光澤和柔軟的質地。切開後，剖面呈淡黃色、褐色或灰黑色，結構疏松，有明顯的酸黴味或酒糟味，有的微辣。頂端和切面有白色絮狀或絨毛狀菌絲體，硬度較差。發黴的甘蔗含有壹種叫三硝基丙酸的有毒物質，會引起腸胃不適，還會引起中樞病變、嘔吐等癥狀。

看圖不是很嚴重，不要多吃，能不省錢就不要，最好不要吃。