2、把豬肉餡放在餃子皮中間，不要放太多。
3.把餃子皮慢慢卷起來，上面留個空隙做花邊。
4.將兩端對折，做成“元寶”的形狀。
5.手指蘸點水，把剛才對折的兩個角粘上，餃子就包好了。
年夜飯包餃子。它是中國北方民間新年最重要的內容之壹。在三十日的餃子中，因為它是節日的重要組成部分，所以規定了許多規則和既定的習俗。這些習俗都是為了迎合新年氣氛的需要。
包餃子時，人們通常把金如意、糖、花生、棗和栗子包成餡。吃最好的和糖的，來年生活更甜，吃花生的，健康長壽，吃棗和栗子的，早生貴子。
在壹些地區，當人們吃餃子時，他們不得不搭配壹些副食來顯示他們的好運。如果吃豆腐，象征全家幸福；吃柿子象征萬事如意；吃三個新鮮蔬菜。象征著三陽開泰。臺灣省的人吃魚丸、肉丸和海苔，象征團圓和發財。餃子有各種各樣的餡和制作方法。