-成分詳情-
豬心、枸杞、生姜、黨參
-生產過程-
第壹步:首先，我們把豬心放在水龍頭下，用流動的水沖洗幹凈，把豬心裏面殘留的血液洗出來。然後放入冷水鍋中，放入姜、蔥、料酒，焯水，煮沸，壓制血沫。焯水後取出再次沖洗，讓表面的血水全部洗幹凈。
第二步:往砂鍋裏放壹整顆豬心。記住，這裏燉的豬心湯要全放進去，這樣燉出來的豬心更滋補，更美味。
加入洗凈的黨參和生姜，水量不要太多。燉的過程中可以加入枸杞。
第三步:燉3小時左右。這時候豬心都是從裏到外熟的。
把豬心拿起來，放在案板上，用刀切成薄片，方便食用。然後把切好的豬心放入砂鍋。這樣就燉出了壹鍋滋補鹹甜可口的豬心湯。只要加入適量的鹽就能改善口感。