壹個雞蛋
壹個蘑菇
甜椒
壹個
細香蔥
花生油1毫升
鹽
適量的
甜椒蒸蛋
1.
準備好所需的原材料。
2.
甜椒洗凈瀝幹水分，靠近頭部切壹圈。
3.
將花椒頭打開，取出裏面的花椒籽備用。
4.
洋蔥洗凈切碎，香菇洗凈切碎備用。
5.
把雞蛋打在碗裏，放壹點鹽。
6.
將油和蘑菇加入蛋液中攪拌均勻，然後加入適量的水攪拌均勻。
7.
將蛋液倒入柿子椒中，蓋上蓋子。
8.
將甜椒放入蒸鍋蒸5分鐘。如果甜椒底部不平，可以用筷子或勺子墊壹下。
9.
雞蛋蒸兩分鐘後，取出柿子椒蓋，繼續蒸2分鐘，撒上蔥花，蒸1分鐘。)這道菜需要現做現吃，涼了影響口感和色澤。