咖喱粉和咖喱塊的區別
咖喱粉和咖喱塊的主要成分雖然都是咖喱，但用法不同。壹般來說，咖喱塊適合做濃湯咖喱菜，比如咖喱土豆燉牛肉，湯會很濃很好吃。咖喱塊壹般表示三種:微辣、中辣、麻辣。
咖喱粉適合做炒飯或印度料理，壹般不辣，但有壹種特殊的香味，用來給食物增味。咖喱粉是含有15以上香料的混合調味料，呈金黃色。咖喱粉通常用於覆蓋其他口味，但少量也可用於改善食物的自然風味，如玉米面包、釀雞蛋、湯和酸奶油蘸醬。
咖喱塊是用奶油等加工過的咖喱。湯燒開後放下來很方便。咖喱塊壹般標註為微辣、中辣、麻辣。壹般用來做有濃湯的咖喱菜，比如咖喱土豆燉牛肉。