現在人在上海，再也沒見過槐花，想家了，想做壹個家鄉的味道。
材料
芹菜1公斤
適量的面粉
蔥、姜適量
壹點椒鹽面。
小麥大米的做法
芹菜洗凈，去葉，切成小塊。
加入少許鹽攪拌均勻，逐漸加入幹面粉，同時攪拌，使幹面粉均勻附著在芹菜表面。面粉的量是這樣的，芹菜和面粉的混合物不會粘在手上。
蒸鍋裏的布保濕，把調好的面粉平鋪在蒸鍋裏。
抽屜上放熱水，蒸10到15分鐘。
蒸面條的時候把蒜和蔥剁碎，倒入幹辣椒粉，倒入熱油。
15分鐘後，麥飯蒸熟，吃的時候上面的蔥蒜汁可以拌著吃。
技巧
不要讓太多的水從蔬菜中流出，否則蒸的小麥米飯會太粘，味道不好。除了芹菜，各種綠葉蔬菜、豇豆角、土豆等也可以。