食材
主料排骨500g毛瓜1000g輔料雞精適量鹽適量生姜適量
步驟
1.所有食材
2.把排骨洗凈，放鍋裏焯壹下水
3.毛瓜剖開，去掉裏面的瓢
4.焯過水的排骨放在冷水裏再清洗壹遍，去掉浮沫
5.毛瓜洗凈切成塊
6.把排骨瀝幹水
7.把切好的毛瓜放高壓鍋中
8.排骨也放進去
9.生姜去皮洗爭，切成片
10.壹同放鍋裏，再加兩大碗水，蓋蓋子壓，上氣後轉小火壓20分鐘
11.排氣後放鹽調味
12.再加點雞精調勻就可以了
小貼士
毛瓜不用去皮，吃的時候再把皮吐掉就好了