雞腿肉、胡蘿蔔、蘑菇、土豆、洋蔥、黃油、小麥粉、牛奶、料酒、黑胡椒絲。
2道菜特色
簡單的烹飪
3營養價值
營養正常
4練習
1.雞腿去皮，用料酒、鹽、黑胡椒碎腌制10分鐘。
2.橄欖油熱後，將雞腿煎至兩面金黃。3.將胡蘿蔔、蘑菇和土豆切成小塊，洋蔥切絲。鍋中倒入橄欖油，先炒洋蔥，再加入其他食材，炒壹會兒。
4.將雞湯或清水倒入鍋中，不加配料。大火燒開後，小火燉15分鐘，然後將炒好的雞肉放入鍋中，再煮5分鐘。
5.煮湯的時候換壹個鍋，放入壹大塊黃油，然後倒入3湯匙小麥粉，翻炒至均勻，再倒入壹袋牛奶，來回翻動，防止鍋糊。翻炒，直到牛奶變成糊狀。
6.將炒好的奶糊倒入湯鍋，攪拌均勻，再煮5分鐘。
7.烹飪前撒上切碎的黑胡椒和鹽。