原料：全麥粉餅幹100克、無鹽黃油 45克、粉狀明膠10克、奶油奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黃1個、酸奶100克、檸檬汁2大匙、鮮奶油200毫升。
制作方法如下：
1.在塑料袋中放入餅幹用搟面杖碾碎，移到容器中；
2.加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻；
3.填滿模型底部，放入冰箱冷凍；
4.在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒；
5.在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌；
6.按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻；
7.將鮮奶油放入壹個容器，用打泡器打到6分程度；
8.將其壹點壹點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合；
9.加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態；
10.從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍壹個小時以上至成型。