幹黃豆 150g
內酯 3g
水 1200g
木耳 適量
肉沫 適量
香菜 適量
土豆 壹個
水澱粉 適量
油，鹽，醬油 適量
－ 破壁機自制豆腐腦步驟 －
1.黃豆提前壹晚泡好，加1200克清水放入破壁機
2.高速180秒打碎
3.幹凈的盆中放入內酯
4.打好的豆漿過濾後煮開兩分鐘
5.倒入放好內酯的盆中，蓋上蓋子
6.燜15分鐘即可
7.豆腐腦做好了
8.做鹵的食材隨意，我放的是肉，土豆，胡蘿蔔，木耳，勾芡
9.裝入容器撒上香菜
10.看著還不錯吧
11.配上家常餅，早餐就OK了
12.在家吃自己做的豆腐腦兒，感覺棒棒的
－ 小貼士 －
外面賣的豆腐腦兒鹵都是放黃花菜和蝦皮子，臨時想做，沒準備好材料，以後常做壹定把調料準備齊全！