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葉子太小怎麽包餃子?

1.如果買的葉子太小,可以用兩三片蘆葦葉,也可以少放壹點米飯和輔料。

2.首先,用剪刀把買來的蘆葦葉的頭尾剪掉。如果頭部的莖葉比較硬,就要多剪掉壹些,為了能夠自由彎曲,剪完之後用清水清洗幹凈。

3.將洗凈的蘆葦葉對折,放入鍋中,用清水煮熟。煮開了就關火,不能壹直煮,不然葉子的香味就沒了。然後用清水洗凈煮熟的蘆葦葉,冷卻後就可以包粽子了。

4.握住蘆葦葉的兩端,然後像向內折疊壹樣折疊。折疊時,下方尖端不能有縫隙,否則會漏米。

5.然後在地裏放壹點米飯,中間放壹個蜜棗,然後用米飯填滿整個空隙。當水澆在米飯上時,米飯會自然變平。

6.然後用右手輕輕捏米的部分,再用左手壓,把尾巴壓在後面,再從下面繞過來用左手捏,密封的部分就完成了。用細繩繞幾圈,打個活結。