所需材料:
-年糕粉(300克)
-水(約800毫升)
-植物油(適量)
-肉或蝦(適量)
-洋蔥、姜末、鹽、胡椒、香油(適量)。
-醬油、醬油(適量)
步驟:
1.將年糕粉加入800毫升水中，攪拌均勻，直至成糊狀。
2.準備鍋，塗上薄薄的壹層油，將糊倒入鍋中，小火蒸10-15分鐘，直到糯米糊凝固。
3.準備好肉末或蝦仁，加入適量調料拌勻備用。
4.糯米糊冷卻後，取出鍋，塗上壹層油，中火烤至兩面金黃。
5.取出黏糊糊的米糊後，用膠皮刀切成塊，然後把肉或蝦放入塊中，卷起來就成了腸粉。
6.將腸粉與少許生抽、老抽和香油混合，加入蔥花、姜末和胡椒即可食用。
自制腸粉簡單易學。無論是早餐、午餐還是宵夜，都應該受到妳的歡迎，加上妳喜歡的醬料和調味料，會更美味。