工具/原材料
魚，辣椒，胡椒，蔥，姜，蒜，各種調料。
方法/步驟
1
將準備好的魚清洗幹凈後，切丁待用。(如圖)
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2
魚丁用鹽、蠔油、醬油、料酒、生粉上漿。(如圖)
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三
鍋內油溫六成熱，魚丁炸至金黃。取出放在壹邊。(如圖)
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四
將幹辣椒和花椒浸泡在水中幾分鐘，然後取出備用。(如圖)
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五
在鍋裏用熱油煸炒姜、蒜、辣椒和花椒。(如圖)
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六
加入魚丁壹起翻炒。加入糖和胡椒調味。(如圖)
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七
最後撒上蔥花即可食用。(如圖)
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