瘦肉300克
脂肪或豬油30克
合適的外殼
鹽5g
糖4g
白胡椒1g
澱粉40克
水50克
姜粉1g
鮮鮮美味
汽蒸過程
壹個小時需要時間。
簡單的困難
自己制作熱狗腸的步驟
1
豬肉加水,用料理機搗碎。
2
打肉末
三
加入剩下的調料,攪拌均勻。
四
用攪拌器的揉面棒攪拌幾分鐘。
五
肉末是有彈性的。
六
放在紙袋裏,紙袋口不能剪得太小,否則容易破。
七
開始裝,不要裝太滿(我的是因為太滿了,蒸的時候腸衣破了_變成了沒有外套的熱狗腸)
八
香腸裝好後,用針或牙簽紮壹個小洞,然後用線紮成合適的長度。
九
大火蒸(我用的是電蒸鍋,火力小,蒸35分鐘)
10
如果妳現在不吃,那就把它裝在袋子裏,等它涼了再冷凍。