提拉米蘇,在
意大利的
在,有
"
帶我走
"
意義,帶走的不僅僅是美味,還有愛和幸福。關於提拉米蘇的由來,有壹個溫馨的故事:二戰時,壹個意大利士兵要去打仗,家裏卻什麽都沒有。為了給他準備幹糧,他的愛妻把家裏能吃到的餅幹和面包都做成餅,叫做提拉米蘇。每當戰士在戰場上吃到提拉米蘇,就會想起自己的家,想起自己深愛的家人。第壹層浸透了濃咖啡和葡萄酒(馬薩拉、朗姆酒或白蘭地,當然,加入壹點卡魯阿利口酒也是不錯的選擇),質地和
松糕
有點像薩瓦蘭蒂
松脆餅
第壹層混合了Mascarponecheese(壹種最適合提拉米蘇的軟奶酪,產於意大利倫巴第大區南部的洛迪省,經過滅菌處理。
新鮮奶油
加入少量檸檬酸,但脂肪含量高達50%),雞蛋,鮮奶油和糖芝士糊,
層層疊疊
上去撒上薄薄的壹層。
可可粉
.....這是提拉米蘇提拉米蘇。