霸王花主要用於烹飪制作老火湯。霸王花湯有清心潤肺，清熱解暑，化痰止咳的作用。其次，霸王湯對腦動脈硬化、心血管疾病、結核病、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎等的輔助治療有明顯療效，並有滋養養顏的作用。而且在霸王花裏做湯後，味道清香，湯汁香甜爽滑，深受做湯的廣東人喜愛，是絕佳的湯料。
擴展數據:
註意事項:
劍花微寒，陰虛體質的人要註意食用。
月經期和孕婦禁用，以防止月經量增加和痛經，以及防止流產。寒濕咳嗽者禁用。雖然霸王花可以止咳，但對於肺熱引起的咳嗽，如寒濕引起的痰多咳嗽，服用霸王花後，不僅不能治病，還可能加重痰多咳嗽的癥狀。當人們咳嗽時，他們需要辨別原因，然後才能使用霸王花來治療疾病。
百度百科-霸王果