三鮮火鍋制作方法
準備冬瓜、腐竹、豆腐皮、金針菇、紅棗等食材。
準備好姜、小蔥、蔬菜、豆腐、火鍋丸子等食材。
紅棗去核，生姜切片，小蔥切段，裝盤備用。
金針菇撕成條，豆腐皮和火鍋丸子切絲，裝盤備用。
蔬菜切段，豆腐切片，裝盤備用。
將腐竹切成菱形塊，冬瓜切塊放在盤子裏備用。
鍋中加入冷水，將紅棗、姜、小蔥倒入鍋中，燒開。
水燒開後，往鍋裏加入肉油、鹽、雞精。將豆腐皮、火鍋丸子、冬瓜放入鍋中煮五分鐘。
將腐竹、金針菇、豆腐放入鍋中煮三分鐘。
最後把菜倒進鍋裏再煮十秒，三鮮火鍋就做好了。