2、美容護發:南瓜中含有葫蘆巴堿，可以幫助新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪。油酸具有抑制體內黑色素沈積的活性。不飽和脂肪酸能使面部紅潤有光澤，皮膚細嫩光滑，頭發烏黑有光澤。
3、減肥通便:冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖，提高身體素質有很好的作用。所含的B族維生素能加速糖和澱粉轉化為熱能，從而減少體脂，有助於減肥。
4、清肺解毒:冬瓜肉利水、清熱、化痰解毒，冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，冬瓜籽有清肺化痰、利水排膿的功效。
5.輔助降血壓:冬瓜中維生素C的含量比較高。100g冬瓜含維生素C 18mg，鉀78mg，鈉1.8mg，所以鉀的含量高有助於人體內多余的鈉排出體外，所以吃冬瓜可以降低高鈉高血壓患者的血壓。冬瓜含有丙二酸，可以輔助高血壓。