第壹種，引進蒸籠。
這是市面上常見的蒸饅頭的機器。標準的加熱方法是氣體加熱。如果不方便，可以找廠家幫妳換加熱方式。它的設計很簡單，操作也很簡單，就是要隨時觀察包子是否熟了，然後手動關火。這臺機器占地面積小。
第二種，引進蒸箱。
與普通蒸籠相比，它有很多優點，當然價格也會貴壹些。
優點壹:蒸箱箱體整體采用優質不銹鋼制造，符合食品行業要求。衛生可靠，不漏汽。整個蒸箱堅固衛生，保溫效果極佳。
優勢二:蒸包櫃智能操作。需要蒸包時，只需提前預約工作時間和溫度，系統即可自動完成蒸包全過程。蒸的時間會比普通蒸爐快，而且有排氣系統，蒸完後會把多余的水抽出機器。這樣既保證了饅頭的表面濕度，又有效改善了工作衛生環境。